Historie

Areál Pražské tržnice v Holešovicích patří k Praze již od roku 1895. Ještě dříve než byly připojeny Holešovice k Praze, bylo rozhodnuto, že na severním břehu Vltavy, asi 200 metrů východně od karlínského železničního mostu budou vybudovány Ústřední jatky královského města Prahy. Důvodem k tomuto kroku bylo rušení soukromých porážek v Praze. Stavba podle architekta Josefa Srdínka byla zahájena 6. března roku 1893 a již 1. července 1895 byla slavnostně otevřena pro běžný jateční a tržní provoz.

Rozsah prací při výstavbě areálu byl v tehdejší rakousko-uherské monarchii ojedinělý. Ústřední jatky a dobytčí trh v Holešovicích měly od samého počátku svůj vlastní vodovod i kanalizaci. Osvětlení bylo původně plynové. Plocha byla rozdělena na tři díly, z nichž každý byl určen pro jiný způsob využití. V západní třetině jatek byly zřízeny koleje a rampy železniční vlečky, chlévy a tržnice pro různé druhy jatečního dobytka. Podél celé západní hranice ústředního trhu vedla železniční vlečka zakončená rampou. Odbočovala z nádraží Praha-Bubny a do jatek směrovaly dvě koleje spojené výhybkou. Třetí kolej - západní, vedoucí podél ohradní zdi, byla určená jen pro odjezd a příjezd lokomotivy. K vykládce bylo možné přistavit najednou až 18 vagónů. Veškerý dobytek dopravený do tržnice okamžitě prohlédli zvěrolékaři, zvířata dovezená z ciziny prošla pochopitelně kontrolou celních úředníků. Ve střední části byly situovány budovy vrátnice, jatečního hostince i se zahrádkou, správní budova a jateční burza. Dále zde byla strážnice, konírny a nebo například hasičská zbrojnice. Ve východní a také největší části areálu jatek, byla kromě porážek a pohotovostních chlévů také velká tržnice s chladírnami v podzemí, kotelna, strojovna a vodárenská věž se studnou. Hlavní trhy na živý dobytek se konaly dvakrát do týdne, tedy v pondělí a ve čtvrtek.

Návštěvníka dnešní Pražské tržnice v Holešovicích jistě zaujmou mohutné ocelové střešní konstrukce jednotlivých budov, které jsou dílem továrny Kolben-Daněk. Čpavkové chladírny včetně kompresoru dodala akciová společnost Škodovy závody v Plzni. Nejprve se jatky samy zásobovaly parou, ale po výstavbě elektrárny v Holešovicích a zároveň i první pražské teplárny sem byl zaveden teplovod. Také plynové osvětlení se po výstavbě holešovické elektrárny změnilo. Ústřední jatky a dobytčí trh se napojily na elektrárnu Elektrických podniků hlavního města Prahy. V roce 1921 tu zahájila činnost Řeznicko-uzenářská banka. V její velké dvoraně probíhaly veškeré platby za koupené a prodané zboží. rozsahu činnosti této dobytčí a masné pokladny nejlépe vypovídají čísla z roku 1929, kdy bylo prostřednictvím banky proplaceno 73 mil. kilogramu masa a 85 milionu živého dobytka v ceně 1 870 000 000 Kč.

K zániku jatečního a řeznického provozu v Holešovicích v roce 1983 došlo po otevření nových masokombinátů v Písnici a v Čakovicích. Původně městský komplex Ústředních jatek byl přeměněn na všeobecnou tržnici. Původní plány sice počítali spíše s velkoobchodem a zásobováním Prahy, ale areál dostal novou funkci. Od svého počátku tržnice sloužila maloobchodu a mezi obyvatelstvem získala značnou oblibu. Bohužel její stav a vzhled budov byl žalostný.A tak se tato enkláva s mnoha specifickými vlastnostmi stala předmětem výberového řízení, které ukončil až 1. duben 1995. Tímto dnem byl celý komplex někdejších pražských jatek pronajat na padesát let akciové společnosti Delta Climatizer z Brandýsa nad Labem.

Nejprve byl tedy celý areál tržnice zmapován, neboť neexistovala téměř žádná technická dokumentace. Centrální parní vytápění bylo převedeno na lokální plynové s nejmodernějšími kotelnami, které zaručují minimální zplodiny a dokonalé spalování, a tím přispívají ke zlepšení životního prostředí v oblasti Prahy, tolik zatížené exhaláty. Zmizely neestetické potrubní mosty, z nichž unikala pára a devastovala památkově chráněné objekty. Byly modernizovány veškeré inženýrské sítě – rozvody kanalizace, plynu, vody a elektřiny. A co bylo unikátní: rekonstrukce proběhla po etapách, za plného provozu a to nebylo jednoduché, vždyť Pražskou tržnici navštíví ročně několik milionů návštěvníků. Nově byly postaveny objekty lékárny a pošty, po rekonstrukci objektu č. 10 bylo v roce 2000 otevřeno divadlo MILENIUM.

V roce 2006 se novým majitelem provozovatele Delta Climatizer stává mezinárodní konsorcium společnosti Sage Capital a Sybil Holding, kteří mění název firmy na nové DELTA CENTER a.s.. Holešovická Pražská tržnice začíná novou etapu. Vzniká jakési druhé já Pražské tržnice, které přináší i nový cíl. Spojit obchodní část s kulturou a zábavou. V budově 40 hostovala umělecká skupina švýcarského výtvarníka Marka Divo, která zde pořádala výstavy a hudební představení. V bývalé tržnici hovězího dobytka, v objektu č.25 vyrostl taneční klub světového formátu – SaSaZu, divadlo MILENIUM na jaře 2009 uvádí premiéru nového muzikálu Kladivo na čarodějnice a připraveny jsou samozřejmě další projekty.

Pražská tržnice však míří dál. V současné době se připravuje koncept komplexní revitalizace, který počítá s celkovým oživením areálu a výrazným rozšířením nákupních i gastronomických možností. Cílem je vytvořit z tržnice místo aktivního odpočinku pro celou rodinu s možností nákupů, sportovních aktvit a kulturního vyžití. A samozřejmě by také tržnice měla zůstat atraktivní destinací zahraničních turistů.

Pražská tržnice O tržnici Historie