
Areál bývalých královských jatek je tu už 130 let. Přijďte to oslavit s námi na neopakovatelných akcích po celé Tržnici.


Hurá do konzumu! Speciální pop-up v Hale 17 se promění v chrám hodování, umění a pocty kulinářským obřadům.
Co na vás čeká v Konzumu?
-
pop-up kavárna & interaktivní exponáty
-
hudební program (WWW, PAST, Terezie Kovalové, cimbálové muziky a další)
-
gastronomická performance BEEF
-
denní kázání, rituály, přednášky, fuckup nights
Otevírací doba Konzumu
10.00-00.00 KAVÁRNA - FESTIVAL KONZUM
18.00 BEEF - GASTROPERFORMANCE
21.00-00.00 HUDEBNÍ PROGRAM








Propojení jídla a divadla v prostorách bývalých jatek. Jedenáctichodová večeře v unikátním uměleckém zpracování.
Ponořte se do příběhu jídla a jeho historie, do minulosti Holešovické tržnice a do úvah o budoucnosti naší gastronomie v neopakovatelné gastroperformance.
25. 4.-14. 5.2025
Pouze 15 repríz pro 60 hostů.
Vstupenky: www.beef2025.cz/vstupenky

U příležitosti výročí zpřístupníme vyhlídkové patro vodárenské věže.
Nepůjde jen o možnost podívat se do okolí areálu, ale o patro níže také na vizualizacích nahlédnout na podobu území před 130 lety, která zdůvodnilo, že městská jatka byla vybudována právě zde.
Součástí výstavy bude expozice o architektuře areálu a vlivu na urbanismus jeho okolí a mashup ze vzpomínek přímých pamětníků jatečního provozu, a také úkolová stezka, která bude v provozu od zahájení výstavy až do září.
duben - září 2025




Jednodenní oslava při které ožije celý areál.
Plánujeme zapojit nájemce, gastro provozy a kulturní subjekty z areálu, abychom v tento den pro širokou veřejnost připravili něco speciálního. Prostě slavíme narozeniny, tak je přijďte oslavit s námi.
13. 9. 2025



